Ulam Lengkap (Khas Riau)

Bahan-bahan :

200 gram daun singkong

200 gram kacang panjang

100 gram leunca

100 gram tekokak

650 ml air

2 lembar daun kunyit

1 sdt garam, atau secukupnya

1 sdm gula pasir

Cara membuat :

1. Petik daun singkong. Kacang panjang potong-potong 4 cm. Buang tangkai leunca dan tekokak;
2. Didihkan air,d aun kunyit, garam, dan gula pasir. Rebus kacang panjang, daun singkong, leunca, dan tekokak secara bergantian. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal sesuai selera. 

Sumber : UL