Dapur SuJas

Sukses Buat Ronde Komplet, Minuman Hangat yang Lebih Mantap Puasnya

Ronde Komplit yang terbuat dari kuah jahe ini sukses menghangatkan tubuh.

Isiannya dibuat lebih lengkap pasti sehingga lebih puas.

Mari simak cara sukses membuatnya.

     

Durasi: 50 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan Ronde:

150 gram tepung ketan putih 

1/4 sendok teh garam

135 ml air hangat

2 tetes pewarna makanan hijau tua

2 tetes pewarna makanan merah cabai

Bahan Isi:

50 gram kacang tanah kupas, disangrai

25 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

Sirup Jahe:

2.000 ml air

400 gram gula pasir

400 gram jahe, dibakar, dimemarkan

1 sendok teh garam

4 lembar daun pandan

6 batang serai, memarkan

Bahan Pelengkap:

200 gram kolang-kaling, direbus dalam air gula encer, diiris

3 buah roei tawar tanpa kulit, dipotong kotak

25 gram sagu mutiara merah

50 gram kacang hijau, rebus

Cara Membuat: 

1. Isi, blender kacang tanah hangat-hangat, gula pasir , dan garam sampai rata. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan.
2. Ronde, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah, satu bagian ditambahkan pewarna hijua, dan sisanya biarkan putih. Aduk rata masing-masing adonan.
4. Ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
5. Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Sirup jahe, rebus air, gula pasir, jahe, daun pandan, dan serai di atas api kecil sampai mendidih dan harum.
7. Sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya.

Sumber : WRK

Wedang Teh Secang, Minuman Sehat Dan Hangat Dengan Aroma yang Nikmat

Setelah hujan, enaknya memang menyajikan minuman hangat di tengah keluarga. Yuk, contek saja resep Wedang Teh Secang ini. Rempah-rempah di dalamnya bisa membuat tubuh rileks dan lebih sehat.

Durasi 30 menit

5 Gelas Porsi

Bahan:

• 1.500 ml air
• 10 gram secang
• 1 kantong teh celup
• 2 batang seari, memarkan
• 2 cm kayu manis
• 150 gram jahe, bakar, memarkan
• 180 gram gula pasir

Cara Membuat:

1. Didihkan air. Masukkan gula,secang, serai, kayu manis, jahe, dan gula pasir di atas api kecil sampai harum. Angkat.
2. Celupkan teh. Biarkan 15 menit. Saring.
3. Sajikan selagi hangat.

Sumber : WS