Sayuran dan buah

Gambar : azeuronews.com

Gemes ya, kalau melihat salah satu anggota keluarga kita ada yang pilih-pilih makanan yang telah kita masak

Apalagi makanan itu pasti tidak jauh-jauh dari sayuran dan buah-buahan yang kita hidangkan buat keluarga tercinta.

Kita harus pandai-pandai meyiasati sayuran dan buah-buahan yang ada sehingga tetap menjadi salah satu hidangan pilihan dan bukan hidangan yang disingkirkan

Salah satu cara adalah dengan dibuat salad ❤❤❤❤❤

Gambar : bettycrocker.com

Salad buah

Bahan :

1. Apel segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
2. Melon segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
3. Semangka 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
4. Mangga segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
5. Pepaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
6. Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya
7. Strawberry segar 20 g, belah jadi empat
8. Mayonaise 150 ml
9. Keju parut
10. Susu kental manis vanila 1 kaleng
11. Jeruk nipis (optional)

Cara membuat :

1. Setelah semua buah sudah dipotong-potong, masukkan dalam kulkas agar menjadi lebih segar dan dingin.
2. Setelah itu campurkan buah-buahan dalam satu wadah.
3. Campurkan mayonaise dan kental manis, air perasan jeruk nipis juga (optional)
4. Keluarkan buah-buahan dari kulkas. Tuang saus salad buah pada buah.
5. Taburkan parutan keju sesuai dengan selera Anda.
6. Pada salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isinya sesuai dengan buah kesukaan Anda. Bisa juga Anda tambahkan jelly dan nata de coco dalam salad Anda.
7. Selain salad buah, kreasi salah lainnya adalah salad sayur.

Gambar : olivemagazine.com

Salad sayur

Bahan :

1. Kentang 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
2. Wortel 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
3. Buncis 10 batang, potong 2 cm
4. Mentimun, potong tipis-tipis
5. Tomat merah 2 buah, buang bijinya, potong dadu
6. Daun selada secukupnya, robek kecil-kecil
7. Jagung manis 2 buah, cuci lalu serut.
8. Mayonaise 150 ml
9. Keju parut
10. Susu kental manis vanila 1 kaleng
11. Jeruk nipis (optional)

Cara membuat :

1. Kukus semua sayur kecuali selada hingga matang.
2. Setelah matang, dinginkan dahulu semua sayur dengan memasukkannya ke dalam kulkas.
3. Setelah itu campurkan sayuran dalam satu wadah.
4. Campurkan mayonaise dan kental manis, air perasan jeruk nipis juga (optional)
5. Keluarkan buah-buahan dari kulkas. Tuang saus salad buah pada buah.
6. Taburkan parutan keju sesuai dengan selera Anda.
7. Sama halnya dengan salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isi dari salah sayur disesuaikan dengan selera Anda.
8. Bahan penentu dari salah adalah sausnya yaitu mayonaise, beberapa orang memilih untuk memakai mayonaise siap jadi, namun akan lebih sehat lagi jika Anda mencoba untuk membuat mayonaise salad sendiri.

Mayonaise salad buah atau sayur

Bahan :

1. Saus mustard 2 sdm
2. Minyak zaitun 300 ml
3. Kuning telur 2 buah
4. Air perasan jeruk nipis 1 sdm
5. Garam sdt

Cara membuat :

1. Siapkan wadah, masukkan kuning telur dan saus mustard. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah atau spatula. Kocok hingga lembut dan tercampur rata.
2. Masukkan garam. Kocok lagi.
3. Tuang minyak zaitun sedikit demi sedikit sembari terus dikocok.
4. Setelah adonan menjadi agak kaku atau mengental, tuang jeruk nipis. Kocok lagi.
5. Jika dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air.
6. Saus mayonaise buatan sendiri untuk salad buah dan sayur siap dikonsumsi.

Sumber : Salad