Kesal! Makan Maunya Nambah Terus Kalau Ada Tempe Penyet Petis Di Meja Makan

Makanan satu ini emang paling juara bikin perut tidak kenal kata kenyang. Soalnya, resep Tempe Penyet Petis ini enak banget dimakan bersama nasi putih hangat. Bisa-bisa kita mau makan lagi dan lagi.

Durasi 35 menit

6 Buah Porsi

Bahan-bahan :

1. Bahan:
• 350 gram tempe, dipotong kotak 5 cm
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, disangrai
3. Bahan sambal petis:
• 6 butir cabai merah keriting, digoreng
• 5 buah cabai rawit merah, digoreng
• 2 siung bawang putih, digoreng
• 2 sendok makan petis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan kecap manis
• 25 ml air hangat

Cara Membuat Tempe Penyet Petis :

1.    Didihkan santan. Tambahkan bumbu halus. Aduk hingga harum. Tambahkan tempe. Masukkan garam dan ketumbar. Masak hingga bumbu meresap. Dinginkan.

2.    Goreng di atas api besar hingga matang. Angkat, tiriskan.

3.    Sambal petis, uleg cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula pasir. Tambahkan petis, kecap manis, dan air. Aduk rata.

4.    Sajikan tempe setelah dipenyet di atas sambal. 

Sumber : TPP