Sambal Pete Teri Enak Pedasnya Mantap

Bikin buka puasa makin menggugah selera, bisa nih bikin sambal petai teri medan. Ini dia cara membuatnya

Bahan-bahan:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat kecil
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang petai, siangi 
• 1 genggam teri medan
• garam dan gula secukupnya
• minyak goreng

Cara membuat:

1. Ulek halus bahan sambal kecuali petai dan teri.
2. Panaskan minyak, goreng petai sebentar, tiriskan. 
3. Cuci teri hingga bersih dan goreng sebentar, tiriskan.
4. Tumis sambal hingga wangi, masukkan petai dan teri. Masak sambal hingga matang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata.

Jadi deh, sambal teri petai siap dinikmati dengan nasi dan lauk buka puasa.

Sumber : SPT