Kambing Panggang Bumbu Kacang

Bahan-bahan :

• 500 g paha kambing, potong jadi 5 bagian
• 50 g margarin
• 5 sdm minyak goreng
• 4 sdm kecap manis
• 100 ml air panas

Bumbu Dihaluskan :

• 8 siung bawang putih
• 2 sdt merica butiran
• 2 cm jahe
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan kecap, aduk rata. Tuangi air panas, masak hingga lunak. Angkat.
2. Atur daging dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 1800 C selama 20 menit, angkat.
3. Sambal: Campur semua bahan, aduk rata.
4. Sajikan kambing panggang dengan sambal kacang.

Untuk 4 porsi

Sumber : KPBK