Jika bosan dengan lauk yang itu-itu saja saat berbuka puasa, kita bisa membuat sesuatu yang berbeda.
Menemani sayur bening, kita bisa menyajikan perkedel dengan isian kacang merah untuk menu berbuka.
Bukan hanya enak, kacang merah juga dipercaya memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
Bahan :
500 gram kentang, potong-potong, goreng, haluskan
100 gram kacang merah, kaleng, cincang kasar
50 gram daging giling
2 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas
1 tangkai seledri, iris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 buah kuning telur
2 buah putih telur, kocok lepas untuk pencelup
500 ml minyak untuk menggoreng
500 gram kentang, potong-potong, goreng, haluskan
100 gram kacang merah, kaleng, cincang kasar
50 gram daging giling
2 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas
1 tangkai seledri, iris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 buah kuning telur
2 buah putih telur, kocok lepas untuk pencelup
500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Campur kentang, kacang merah, daging giling, bawang merah goreng, seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kuning telur. Aduk rata.
- Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih. Celupkan ke putih telur.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Sumber : PKM
.png)
No comments:
Post a Comment