Ini Dia Takir Tahu Udang, Menu Tradisional Yang Lezatnya Enggak Pernah Gagal Bikin Lidah Puas

Resep Takir Tahu Udang ini bisa jadi solusi pas menu santap siang nikmat, lo.

Dijamin pasti enggak akan pernah rugi telah menghadirkannnya.

Durasi: 45 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:

1 buah tahu sutera, potong kotak kecil

100 gram udang kupas, cincang kasar

2 buah tomat hijau, potong-potong

2 buah cabai merah, iris halus, buang bijinya

100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1 butir telur, dikocok lepas

1 batang daun bawang, diiris halus

10 butir telur puyuh

Daun pisang dibuat takir

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar bubuk

2 butir kemiri, disangrai

1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Takir Tahu Udang :

1.    Aduk rata tahu, udang, tomat, cabai merah, santan, dan telur.

2.    Masukkan garam, gula pasir, dan daun bawang. Aduk rata.

3.    Sendokkan adonan di dalam takir. Pecahkan telur puyuh di atasnya.

4.    Kukus di dalam kukusan panas, di atas api sedang, 30 menit sampai matang.

Sumber : TTU