Perkedel Tempe

Bahan :

300 gram tempe, haluskan

1 butlit telur, kocok lepas

100 gram kentang, kukus, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1 sdt ketumbar, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Bahan celupan :

2 butir telur

4 sdt garam

Cara membuat :

1. Siapkan wadah besar, lalu campur tempe, telur, kentang, daun bawang, ketumbar, bawang putih, dan garam. Aduk rata.
2. Ambil dua sendok makan adonan, bentuk bulat. Ulangi sampai habis. Masukkan ke dalam bahan celupan.
3. Siapkan wajan dan minyak goreng. Panaskan. Jika sudah, goreng perkedel sampai matang dengan tanda-tanda berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Sumber : PT