Seblak Super Spesial

Suka pedas? Sore ini berbuka dengan seblak spesial ini. Selain pasta dan kerupuk serta bakso, ada tambahan siomay dan otak-otak yang bikin seblak makin mantap.

Bahan : 
2 sdm minyak sayur 
2 sdm cabe merah giling 
2 siung bawang putih parut 
500 ml air 
2 sdm kerupuk aci rebus
5 buah otak-otak rebus 
50 g makaroni rebus 
5 buah siomay rebus 
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk 
1 sdt garam 
1 butir telur ayam, kocok

Cara membuat :• Tumis cabe merah dan bawang putih hingga wangi dan matang. 
• Tuangi air, didihkan. • Masukkan kerupuk, otak-otak, makaroni dan siomay, didihkan. 
• Bumbui dengan garam, merica dan gula lalu didihkan. 
• Tuangkan telur, aduk hingga kental.
• Angkat dan sajikan hangat. 

Untuk 2 orang

Tips:

• Untuk menambah rasa mantap dan istimewa seblak bisa dipadukan dengan makanan siap santap lain, seperti siomay.
• Siomay sebaiknya dimasukkan pada tahap akhir agar tidak terlalu lonyot dan rusak bentuk. Cukup didihkan sebentar lalu angkat.

Sumber :