Sayap Panggang Sambal Bangkok

Olahan ayam memang tidak pernah ada habisnya. Bahkan dengan sedikit inovasi dan kreasi saja, Anda sudah bisa menikmati rasa yang berbeda dari biasanya. Berikut ini resep yang bisa Anda coba untuk menambah daftar makanan favorit keluarga Anda.

Bahan:

• 12 potong sayap bagian bawah
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 50 ml sambal Bangkok
• 1 sdt seledri cincang

Bahan Balutan:

• 100 g tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 600 ml minyak goreng
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Adonan Balutan: Campur semua bahan kecuali minyak dan air, aduk rata. Ambil 2 sdm, campur dengan air. Aduk rata.
2. Bumbui sayap dengan garam dan merica bubuk secukupnya. Celupkan dalam larutan tepung, balut adonan balutan hingga merata. Goreng sayap hingga matang dan kering, tiriskan.
3. Campur sambal Bangkok dan seledri cincang, aduk rata. Gunakan untuk melumuri ayam yang telah digoreng.
4. Atur dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 200 C selama 10 menit. Angkat.
5. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Sumber : SPSB