Hmm, Cumi Goreng Wijen Ini Rasanya Tak Kalah Lezat dengan Cumi Goreng Tepung Biasanya, Lo

Cumi goreng tepung, sih, sudah biasa. Sekarang, saatnya kita membuat Cumi Goreng Wijen ini. Rasanya, dijamin tak kalah lezat, lo!

     

Durasi : 30 Menit

Sajian : 150 Gram

Bahan : 

400 gram cumi

500 ml air untuk merebus

1 1/4 sendok teh garam

1 sendok teh soda kue

3 cm jahe, memarkan

1 sendok teh minyak wijen

4 siung bawang putih, memarkan

700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk rata) :

50 gram tepung sagu

100 gram tepung beras

25 gram tepung bumbu siap pakai

1/4 sendok teh garam

1 sendok makan wijen

Bahan Pelangkap :

100 ml saus cabai

100 ml mayones

Cara Membuat Cumi Goreng Wijen :

1. Didihkan air, garam, soda kue, jahe, minyak wijen, dan bawang putih sampai mendidih.

2. Masukkan cumi. Masak sampai kaku. Angkat. Tiriskan.

3. Gulingkan cumi ke dalam bahan pelapis sampai terbalut rata.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

5. Sajikan dengan pelengkap.

Sumber : CGTW