4 langkah Membuat Sajian Lezat Ikan Kembung Bakar

Diolah menjadi hidangan apa saja, ikan selalu enak hasilnya.

Tak terkecuali dibakar.

Kelezatan Ikan Kembung Bakar ini, misalnya, mampu membuat santap siang semakin istimewa.

     

Durasi: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

500 gram ikan kembung segar, bersihkan

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh air jeruk nipis

2 lembar daun salam

150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

4 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

5 cm kunyit, bakar

14 butir bawang merah

5 siung bawang putih

6 butir kemiri, sangrai

1/2 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh pala

1/2 sendok teh merica

1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.

2. Tumis bumbu halus dan daun salam, sampai harum.

3. Tambahkan santan, aduk sampai berminyak dan bumbu matang.

4. Lumuri ikan bersama bumbu. Bakar ikan sampai matang.

Sumber : IKB