1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih.
4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica dan gula pasir. Aduk hingga mengental.
5. Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk dan sajikan.

• 1 ikat kangkung (siangi)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• 3 buah cabai rawit (iris serong)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Saus tiram (secukupnya)
• Minyak (secukupnya)

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan cabai rawit dan sayur kangkung, aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam secukupnya.
4. Tambahkan pula sedikit air agar sayur kangkung lekas matang dan empuk. 
5. Tambahkan saus tiram.
6. Koreksi rasa, masak hingga matang sesuai selera.

1. Goreng kentang di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Haluskan.
2. Tambahkan daging giling, seledri, bawang merah goreng, pala bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat agak pipih. Celupkan ke telur.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

Setelah beberapa hari disibukkan dengan menu-menu yang kaya rasa, kaya rempah dan tentunya bersantan berminyak, yuk segarkan tubuh dengan menyantap menu yang berkuah bening dengan banyak sayuran. Sop sayur segar ini bisa jadi pilihan untuk menetralkan pencernaan lho.

Bahan :
1 buah wortel
3 siung bawang putih
3 buah sosis, potong-potong
5 buah bakso, potong-potong
Segenggam makaroni
secukupnya kubis, kentang, kembang kol
secukupnya merica, pala, garam
secukupnya daun seledri dan daun bawang

Cara membuat :

1. Cuci dan potong semua sayuran, tiriskan.
2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan wortel, kubis, kembang kol, makaroni, sosis, bakso dan kentang. Masukkan sayuran secara bertahap, dari yang paling keras dan berserat.
3. Uleg bawang putih, tumis dengan minyak atau margarin. Masukkan ke dalam rebusan sayur.
4. Tambahkan merica, garam dan pala secukupnya.
5. Taburi bawang goreng. Koreksi rasa.
6. Siap disajikan.

Nikmat bukan? Selain segar, sop sayuran ini cocok untuk menyeimbangkan tubuh yang selama beberapa hari digempur daging-dagingan dan santan selama hari raya. Selamat memasak.

Sumber : SSS

• 7 potong daging bebek
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt ketumbar (haluskan)
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 2 butir kemiri (haluskan)
• 3 cm kunyit (haluskan)
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

1. Rebus daging bebek hingga empuk dan matang. Angkat kemudian tiriskan.
2. Rebus kembali daging bebek bersama bumbu bawang ketumbar yang telah dihaluskan. 
3. Rebus daging bebek hingga bumbunya meresap kira-kira selama 5 sampai 10 menit. Angkat, tiriskan.
4. Panaskan minyak, goreng daging bebek hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat daging bebek goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng (jangan terlalu sedikit) hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam dan teri dan masak hingga ayam berubah warna. Masukkan petai, cabai rawit, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga matang.
3. Masukkan santan, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.
4. Masukkan daun kemangi kemudian angkat.
5. Sambal ayam teri pete siap disajikan.

1. Rebus iga dalam 1.250 ml air sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan saring kaldunya agar jernih.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah, dan tomat hijau sampai layu. Tuang kaldu bersama iga sapi. Rebus kembali sampai mendidih lagi
3. Tambahkan kecap manis dan garam. Masak sampai meresap.
4. Menjelang di angkat, tambahkan air asam dan daun bawang. Aduk rata. Angkat

1. Tumis bumbu halus, cabai rawit merah, serai, dan  lengkuas sampai harum. Tambahkan tempe. Aduk rata.
2. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.

1. Rebus daging di dalam air sampai matang. Saring air kaldunya. Didihkan lagi. Masukkan daging, babat, usus, dan paru. Masak sampai mendidih.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan daging.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

1. Rebus bumbu halus dan air sampai mendidih. Masukkan  tempe. Masak hingga matang dan meresap.
2. Bakar  tempe sambil dibolak-balik sampai harum.
3. Sambal kecap, campurkan  kecap manis, bawang merah, cabai rawit, tomat merah.
4. Siramkan sambal kecap di atas  tempe bakar.